神経締め

鮭釣り(アキアジ)

鮭(アキアジ)の活け締め方法(血抜きと神経締め)

釣った鮭(アキアジ)の鮮度を保つ活け締めの方法について解説しています。この記事を読めば鮭に限らず魚の血抜きと神経締めの基本的な目的と方法がわかります。

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